Ultimamente tenho tido umas vontades de comer algumas coisas que tenho suprimido durante a dieta. Uma delas é pizza, e meu marido é um pizzaiolo de primeira, faz uma massa maravilhosa com recheios idem. Mas é complicado, porque não dá pra jacar (segundo a gíria dos dieteiros (?) é cair em tentação, sair da dieta) direto. Então peguei essa receita de uma pizza super magrinha, da dieta dunkan (um dia falo sobre ela aqui) que tem poucas calorias e bem poucos carboidratos.

Ei-la:

INGREDIENTES DA MASSA

1 ovo

2col de sopa de cream cheese light

2 col de sopa de maisena

4 col de sopa de leite em pó desnatado

1/2 col de sopa de fermento em pó.

INGREDIENTES DO RECHEIO

1 lata de atum em água

1 cebola pequena cortada em rodelas

1 tomate pequeno cortado em rodelas

4 fatias de mussarela light

2 fatias de queijo prato light da Polengui

4 col de sopa de molho de tomate Pomarola 0% gordura

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Unte uma forma antiaderente média com óleo e limpe o excesso com papel toalha.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Bata o ovo, acrescente o cream cheese e misture bem, até se tornar uma mistura homogênea.

Em seguida coloque a maisena e mexa bem, até que ela seja completamente incorporada pela massa.

Faça o mesmo com o leite em pó.

Por último junte o fermento e mexa bem delicadamente.

Forre a forma com essa mistura. Se precisar, use uma colher para misturá-la de forma a cobrir todo o fundo da forma.

Leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.

Retire, espalhe no fundo o molho de tomates, cubra com o recheio da sua preferência e volte ao forno até que o recheio derreta.